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 A beterraba foi a bola da vez deste semestre na disciplina de Tecnologia de Alimentos realizada no curso de Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória (CAV) da UFPE, localizado em Vitória de Santo Antão, na Zona da Mata. A disciplina é coordenada pelo professor Leandro Finkler em colaboração com a professora Zelyta Pinheiro de Faro e, a cada período, os alunos buscam desenvolver produtos com base em um insumo.

CONHEÇA NO A VOZ DA VITORIA AQUI

 

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